Informationen und Tipps für einen gelungenen Japan Urlaub
Reisen nach Japan führen nicht selten durch das ganze Land: Zum einen durch Millionenstädte wie Tokio, Kioto oder Osaka, zum anderen in die kleineren Provinzen und Städtchen des Landes der aufgehenden Sonne. Nicht selten entwickelt sich eine Japanreise günstig dabei zur kulinarischen Reise voller traditioneller Genüsse. Einheimische wie Touristen schlemmen so beispielsweise gerne die bekannten gebratenen Nudeln (Yakisoba) oder besuchen allabendlich die im gesamten Land verteilten Nudelsuppenbars. Besonders beliebt ist die aromatische Miso- Suppe, welche in vielen Regionen sogar mit frischem Gemüse versetzt wird. Als Nationalgericht der Japaner gilt schließlich bekannter weise der Reis, welcher in allen Formen und Variationen probiert werden kann. Besonders in küstennahen Regionen können Besucher auf Reisen nach Japan das allerorts beliebte Sushi genießen, welches aus Reis und rohem Fisch besteht. Für solche, die sich jedoch vor dem Fisch im japanischen Häppchen fürchten, steht auch Sushi mit Gurke oder Ei bereit. Zum Essen können Genießer währenddessen den bekannten Reiswein (Sake) trinken, welcher ebenso wie der Mirin- Reiswein öfters auch als Aperitif oder Digestif gereicht wird. Als Dessert werden in japanischen Restaurants die so genannten Onigiri angeboten, bei welchen es sich um süße Reisbällchen handelt.
Gäste auf Reisen nach Japan sollten bei einem Besuch in einem traditionellen Restaurant, einer Kneipe (Izakaya) oder Nudelsuppenbar stets die japanischen Benimmregeln beachten, welche in dem kleinen Land oftmals an erster Stelle stehen. So sollte man sich während des Essens in keinem Falle die Nase putzen, während das so genannte Schlürfen der alltäglichen Nudelsuppe als höflich gilt. Wer mit den traditionellen, japanischen Stäbchen essen möchte, sollte auch dabei so einiges beachten, um nicht negativ aufzufallen. Das Stecken der Stäbchen in den Reis oder das Stochern in selbigen gilt unhöflich, da es in Japan Teil einer Beerdigungszeremonie ist. Zudem sollte man von den Speisen, welche man mit den Stäbchen aufnimmt, nicht abbeißen, sondern diese im Ganzen verzehren: Größere Speisen sollten am Tellerrand zerkleinert werden. Wer auf Reisen nach Japan Kontakte zu Einheimischen knüpft, sollte die japanischen Benimmregeln in jedem Fall peinlichst genau befolgen, um diese nicht zu beschämen. Kleinere Fehler werden jedoch in keinem Fall angesprochen: Eher sieht man über die Fehltritte der Gäste hinweg, als sie auf diese anzusprechen. Wer auf Reisen nach Japan von einem Japaner in ein Restaurant eingeladen wird, sollte schließlich höflich alle angebotenen Speisen probieren, da sich der Gastgeber sonst gezwungen fühlen könnte, seinen Besucher in ein anderes Restaurant auszuführen. Jeder, der jedoch die japanischen Benimmregeln einhält, wird auf Reisen nach Japan in keinem Fall enttäuscht: Perfekte Höflichkeiten und köstliche Speisen machen jeden Urlaub zum Genuss.
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